Благодаря интернету, в наше время, любая хозяйка может приготовить нечто особенное собственными руками. Хочу поделиться рецептом свадебного торта, который не только украсит любой праздник, но и позволит домохозяйке заработать деньги.

Для торта понадобятся продукты:

Бисквит: 24 яйца, 6 стаканов сахара, 7,5 стаканов муки, 6 чайных ложек разрыхлителя.
Крем: 800гр сливочного масла, 600гр сгущенного молока, мармелад 400гр, ванилин.
300 гр сливового или алычового варенья.

Мастика: 3пачки по 150гр маршмелоу, 5-7,5 стаканов сахарной пудры, 5 столовых ложек лимонного сока, пищевой краситель, крахмал несколько столовых ложек.
Время приготовления до 12 часов.
Понадобятся салфетки, которыми вы украсите доску, на которой разместится торт.
Вначале выпекаем бисквит. Чтобы быть уверенной, что бисквит не опадет при выпекании, я добавляю разрыхлитель, он стабилизирует тесто, и не требует столько кропотливой работы, во время сбивания и смешивания яиц.

Я выпекала бисквиты из 8 яиц, это оптимальное количество для моего противня. Затем бисквит разрезала вдоль, когда формировала торт.

В емкость для сбивания выливаем 8 белков, начинаем взбивать, прибавив щепотку соли, когда пена стабилизируется, добавляем 2 стакана сахара.

Когда сахар растворится, а белки окрепнут, добавляю желтки, продолжаю взбивать, но не долго, убавив скорость вращения лопастей, всыпаю 2,5 стакана муки и 2ч.л. разрыхлителя.

Как только мука перемешалась, прекращаем перемешивание теста. Если долго месить, тесто может осесть и бисквит не будет воздушным. Противень выстилаем пекарской бумагой и выливаем тесто. Помещаем противень в духовку при температуре 180 градусов. Остальные бисквиты готовим так же. Но взбиваем непосредственно, перед тем как будем ставить в духовой шкаф. Бисквит не любит ожидания на противне, может осесть. При выпекании духовку лучше не открывать, или открывать осторожно, чтобы струи прохладного воздуха не осадили тесто.

Крем взбиваю дважды. На одну часть беру две пачки масла, комнатной температуры, и три стакана жидкости. Дополняю треть стакана сгущенного молока кипяченой охлажденной водой, размешиваю и вливаю тонкой струйкой в масло при взбивании миксером. Крем должен получиться воздушным, добавьте ванили для аромата.

Формируем торт

Коржи смачиваю вареньем, разбавленным кипяченой охлажденной водой в пропорции 2к1. Промазываем  коржи кремом, и мармеладом, порезанным на мелкие кусочки. Торту придаем нужную форму, я выполнила в виде двух обручальных колец.

Пока выпекались коржи готовим мастику. Маршмелоу желательно разделить на цвета, если она двуцветная. Но можно мастике придать необходимый цвет красителями. На 100гр маршмелоу берем ложку сока лимонного и до полутора стаканов сахарной пудры. Маршмелоу разогреваем в микроволновой печи, секунд 20, и начинаем вымешивать с сахарной пудрой и лимонным соком до однородной массы.

Мастика получается вязкой, плохо отлипает, но это не страшно. Присыпаем её крахмалом, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник остыть. У меня мастика была трех цветов, бело розовая    (оказалось, что в белом маршмелоу внутри добавлено малиновое варенье, но это не ухудшило качество мастики) для основы, ярко- розовая, для роз и нежно зеленая для листочков. Мастика может храниться в холодильнике долго. Перед тем как работать мастикой, согрейте ей слегка в микроволновке на 2-3 секунды.

Раскатываем тонкий пласт, присыпав стол крахмалом, оборачиваем поверхность торта. Лепим розы, или лилии и украшаем торт. Мастика остается мягкой на торте, отлично режется, хороша на вкус и придает торту элегантный вид. Торт рассчитан на 30-40 человек.

Ниже приведены шаги и информация о том, как сделать пасту с тунцом.

Продукты

Вам понадобится 1 фунт пасты, 1-2 банки тунца (слить), оливковое масло, тертый сыр пармезан, орегано, базилик, нарезанные помидоры, томатная пасту или пюре, соль, перец, сливки, и травы. Вы также можете добавить ваши любимые овощи в этот рецепт, благодаря этому вы будете иметь более восхитительный и питательный вкус закуски.

Подготовка пасты.

Любые макаронные изделия подойдут для этого рецепта. Вы можете попробовать лингвини, фарфалле или пенне и другие. Внимательно прочитайте способ приготовления на этикетке макаронных изделий. Слейте хорошо воду из макарон, когда они будут готовы. Макароны должны быть нежными, но не слишком мягкими.

Попробуйте различные макароны в сочетании с тунцом. Каждый тип даст вам небольшое изменение вкуса и текстуры.

Добавьте оливковое масло, чеснок, орегано, базилик, помидоры и томатное пюре или пасту. Положите немного оливкового масла в кастрюлю, где вы приготовили пасту. Нагрейте кастрюлю. Раздавите несколько зубчиков чеснока в кастрюлю и варите, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Количество чеснока зависит от ваших предпочтений. Вы можете бросить орегано, базилик, нарезанные помидоры, овощи, томатную пасту или пюре, если вы желаете.

Подготовка тунца

Откройте банки с тунцом. Слейте жидкость в банках и отставьте рыбу в сторону. Вы можете использовать жареные овощи, креветки или курицу в качестве альтернативы тунцу.

Добавьте макароны и тунец

 Положите макароны, когда оливковое масло и чеснок будет готов. Затем добавьте тунец и смешайте ингредиенты.

Налейте немного крема на макаронные изделия. Добавляйте сливки постепенно. Не кладите много крема, потому что это испортит внешний вид и вкус вашего блюда. Держите кастрюлю на огне, пока добавляете остальные ингредиенты.

Добавьте тертый пармезан

Количество сыра, что вы хотите добавить, зависит от ваших предпочтений. Сыр должен расплавиться немного для того, чтобы прилипнуть к тунцу и макаронным изделиям.

Добавьте приправы.

Добавьте черный перец (молотый), соль по вкусу. Вы можете добавить другие травы, например, свежую петрушку. Перемешайте ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.

Подавайте ваши макароны с тунцом

Посыпьте пармезаном и измельченной зеленью на ваши макароны с тунцом. Добавьте или уменьшите количество зелени, чеснока, сыра, тунца по своему вкусу.

Советы при приготовлении пасты с тунцом

Начните с добавления пармезана и чеснока, если вы экспериментировали со вкусом, чтобы определить, что вам нравится. Начните с меньшего количества ингредиентов, потому что будет трудно изменить вкус, если вы уже сделали острое блюдо.

Макароны с тунцом являются весьма полезным блюдом потому, что тунец имеет Омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца. Попробуйте различные виды тунца, вы будете поражены тем, что есть много вариаций, которые вы можете сделать. Записывайте свои способы приготовления каждый раз, когда вы делаете макароны с тунцом, чтобы не забыть ни одной детали. Пусть ваши члены семьи и друзья попробуют Ваш рецепт и попросите их внести замечания и предложения, так чтобы вы могли улучшить ваше блюдо

Подготовить курицу

Для куриных пальчиков, Вам необходимо взять куриные грудки. Куриные грудки должны быть поделены на кусочки. Если вы хотите очень большие куски курицы, все, что вам нужно, это кусочек куриной грудки, перерезан в два раза. Насколько это возможно, вы должны сократить куриные грудки хотя бы на три части, чтобы куски не были слишком большим и поедание ломтика будет более щадящим для тех, кто на диете. После разрезания курицы, обязательно промойте ее в проточной воде.

Смешать панировку

 После приготовления курицы, нужно взять миску и объединить чашку цельного молока и трех яиц. Яйца должны быть добавлены как с яичным белком, так и желтком. После добавления яиц, используйте венчик, чтобы все это взбить вместе. Затем, возьмите другую чистую миску и скомбинируйте сухие ингредиенты для панировки, которые включают чашку обычной панировки, и чашку простой муки. Панировка сделает ваши куриные пальчики гораздо вкуснее.

Смажьте курицу

Чтобы покрыть цыпленка в панировке, вы должны погрузить куриные полоски в миску с молоком и яйцами. После погружения окуните ее в смешанную панировку и муку. Если Вы желаете придать куриным пальчикам дополнительный хрустящий эффект, то вы должны опустить курицу еще и в тесто. Чтобы сохранить панировку сухой, а смкесь яиц и молока чистой, вам следует использовать разные емкости для каждой задачи. Это означает, что только в одной тарелке должна быть панировка, а в другой посуде можно окунуть курицу в молоко и яйца. Таким образом, вы не будете смешивать оба ингредиента, что может привести к довольно сильному беспорядку.

Жарьте курицу

После того, как вы закончили покрывать все куриные полоски панировкой, можно жарить их на растительном масле для приготовления пищи. Убедитесь, что вы нагрели масло достаточно, перед добавлением куриных пальчиков. В противном случае, куриные пальчики будут прилипать ко дну кастрюли или панировка отпадет от курицы. Куриные пальчики, как правило, могут быть готовы уже через пять минут, или когда корочка стала богатого, золотистого цвета.

Слейте воду

После приготовления курицы, поместите пальчики в лоток, который был выстелен с папиросной бумагой. Папиросная бумага впитает излишки жира из куриных пальчиков и позволит свести к минимуму калории и жиры в блюде. Вы можете добавить рубленые петрушку, соль и перец в свои куриные пальчики.

Подавать куриные пальчики нужно с соусом и картофельным пюре или жареным рисом. Если вы подаете блюдо для семьи или для друзей, будьте уверены, что они смогут насладиться насыщенным вкусом этих куриных пальчиков.

Родом из Австралии, эти орехи нашли свой путь на Гавайях, где в настоящее время выращиваются и продаются по всему миру. Благодаря своему прекрасному вкусу, они входят в многочисленные рецепты, в том числе основных блюд и десертов. Орехи макадамии можно есть отдельно как аккуратную и здоровую закуску. Один из способов подготовки является их обжаривание, так что они становятся хрупкими, что делает их растрескивание и открывание гораздо проще, или жарка неочищенных орехов, что позволяет насладиться богатым вкусом. Вот, что нужно знать, чтобы отлично поджарить орехи макадамии.

Очистить ядро ореха от кожуры

Если вы выберете для поджаривания неочищенные орехи, вы должны сначала взломать их оболочки, чтобы добраться до сердцевины. Хотя это может показаться немного сложной задачей на первый раз, поскольку вы можете расколоть орех внутри, но немного практики поможет вам правильно раскусить его. Одним из методов является сокрытие ореха полотенцем, прежде чем приступить, после этого на твердой и гладкой поверхности постучать по накрытому ореху молотком. Кроме того, можно использовать C-зажим, чтобы сделать работу или просто купить Щелкунчик, чтобы сделать эти вещи намного проще для вас. Выбирая способ жарки орехов макадамии в скорлупе, вы можете убедиться, что после процедуры кожура расщелкивается гораздо проще, так как становится после термической обработки достаточно хрупкой. После того как вы удалили дела с раскалыванием орехов, нужно в них разобраться и проверить, есть ли плохие, которые непригодны к употреблению в пищу. Выбросьте такие орехи и подготовьте хорошие орехи для поджаривания.

Приготовьтесь к тому, чтобы жарить орехи

Подберите себе мелкую кастрюлю для выпечки и выложите на ней Ваши орехи макадамии так, чтобы они лежали в один слой. Вы также можете использовать сковородку, которую необходимо установить на среднем огне и также жарить ваши орехи. Вам не нужно наливать масло на сковородку и не нужно добавлять соль в качестве приправы, процесс жарки будет выявлять природные вкусовые и ароматные качества ореха.

Поджаривание орехов в духовке

 Если вы делаете это с помощью использования духовки, , вам нужно предварительно нагреть ее на 325 градусов в первую очередь. Как только она будет готова, положите кастрюлю с предварительно разложенными в ней в один слой орехами в духовку и оставьте там в течение приблизительно 5 минут. Вы можете немного встряхнуть орехи в середине процесса, для того, чтобы они готовились равномерно и хорошо со всех сторон. При приготовлении орехов с помощью плиты и сковороды Вы также можете встряхивать их. Чтобы узнать, готовы ли ваши орехи макадамии к употреблению в пищу, проверьте их цвет, готовые орехи становятся золотисто-коричневого цвета. Вы также можете узнать с помощью аромата из духовки, являются ли они уже поджаренными до совершенства. Когда закончите, вытащите орехи из духовки и переложите в другой контейнер, чтобы охладить их, перед едой.

Хорошей идеей также будет поджарить орехи макадамии перед добавлением их в любом из ваших рецептов для повышения вкусовых качеств. Кроме того, помните, жарить нужно только те орехи которые будут использоваться в ближайшее время, потому что они не сохраняются так хорошо в вашем холодильнике, как свежие, сырые орехи.

Есть много причин, которые приходят на ум, они включают в себя отсутствие насыщенного вкуса овощей и то, что их употребление требует подготовки. Какой бы ни была причина, факт остается фактом — люди ежедневно едят мало овощей. Но есть способ, чтобы вы с удовольствием стали есть хорошую и здоровую зелень.

Например, стоит попробовать сочетание брокколи и молодой говядины. Когда вы смешиваете брокколи и говядину, в итоге вы получите вкуснейшее жаркое. Это блюдо, которое приятно по вкусу и полезно для вашего здоровья. Вот несколько советов, как сделать жаркое из брокколи и говядины.

Так как вы будете готовить, вам понадобится необходимые ингредиенты, чтобы сделать этот приятный вкус.

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся

• 3 столовые ложки соевого соуса, любой марки
• 3 столовые ложки рисового или винного уксуса
• 1 столовая ложка чеснока
• 1 чайная ложка измельченного имбиря
• 1 стакан говяжьего бульона
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 4 столовые ложки вина
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки сахара
• 2 стакана свежей брокколи
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 стакан гороха
• 1 часть красного перца, нужно разрезать на полоски
• 1 фунт говядины без костей
• 1 зубчик чеснока
• 4 порции вареного риса

При правильном подборе ингредиентов вы можете быть уверены, что сделаете восхитительное и вкусное блюдо.

Вот шаги, которые вы должны сделать, чтобы подготовить говядину.

Для получения тонкого и равномерного ломтика говядины, здесь есть маленькая хитрость, что вы можете сделать. Положите говядину в морозильную камеру. Но убедитесь, что она не замерзнет. Идея заключается в том, чтобы сделать ее достаточно тугой, чтобы вы могли легко ее нарезать. Когда говядина придет в желаемое состояние, достаньте ее из холодильника и нарежьте. Поместите тонкие и одинаковые кусочки в миску.

В отдельной миске положите все ингредиенты в маринад. Это означает, что вы должны поместить в соевый соус, уксус, рисовое вино, чеснок и пасту из рубленого имбиря. Вылейте смесь в миску, где лежит говядина. Пусть смесь маринует говядину в течение примерно 15 минут.

Теперь возьмите большую сковороду. Включите плиту. Налейте растительное масло, когда сковорода достаточно разогрета. Сначала кладут брокколи, затем горох и перец горошком. Жаркое из овощей стоит жарить в течение приблизительно минуты или около того. Не пережарьте!

Следующее, что вы должны сделать, это влить приготовленное вино, накрыть крышкой и позволяют готовить в течение двух минут. Готовую смесь переместите в чистую посудину.

Затем, вы должны говяжий бульон, вино, кукурузный крахмал, соевый соус и сахар. Смешайте это хорошо и, опять же, переместите в чистый контейнер.

Разогрейте оставшееся растительное масло в котелке с выпуклым днищем. Положите говядину и измельченный чеснок и жарьте в течение 5 минут или пока говядина не подрумянится. Теперь вылейте соус. Пусть смесь вариться в течение от 2 до 3 минут. Помешивайте так часто, как сможете. Затем положите овощи.

Когда жаркое из брокколи и говядины будет готово, выложите его на рис, пока оно еще горячее. Наслаждайтесь вкусом говядины и пользой овощей.

Приятного аппетита!

Всякий раз, когда вы собираетесь на барбекю, в гости к друзьям или посиделки любого рода, кто—то всегда приносит одну и ту же пищу, снова и снова. Да, оливье, бутерброды и салат из капусты являются удивительными, но как же они всем надоели. Нет, не волнуйтесь.

Если вы хотите произвести впечатление, то почему бы не попробовать что—то новое, еще и очень вкусное? Попробуйте приготовить картофельный салат по—румынски!

В этой статье вы узнаете, как сделать это простое и вкусное блюдо, которое будет обязательно станет хитом любого застолья.

Подберите необходимые ингредиенты

Основным ингредиентом в этом блюде является картофель, вам потребуется две большие картофелины. Вам также понадобится луковица (средняя), два помидора (небольших), один красный / зеленый сладкий перец, небольшая горсть черных маслин, стебель зеленого лука, целый пучок свежего укропа или петрушки и оливковое масло. Подготовьте все нужные ингредиенты, прежде чем приступить к следующему шагу.

Подготовка ингредиентов

Убедитесь, что у вас есть в наличии и в подобающем виде все составляющие салата. Это означает, что каждый ингредиент, который вам нужен, помыт и подготовлен, прежде чем начать делать блюдо. Таким образом, ваша задача станет гораздо проще. Начните с измельчения лука и помидоров, и отложите их. Возьмите зеленый лук и нарежьте его на очень мелкие кусочки. Наконец, возьмите травы (петрушка или укроп) и мелко нарубите. Убедитесь, что каждый ингредиент распределен и подготовлен.

Сделайте салат

Вам нужно испечь картошку, и выпекать ее до тех пор, пока картофелины не станут мягкими, когда вы пытаетесь проколоть их вилкой. Пусть картофель остынет, после чего нужно нарезать его на куски. Поместите картошку в большую миску, с последующим добавлением в нее других ингредиентов, которые были нарезаны в процессе приготовления. Смешайте все ингредиенты, посолите по вкусу и приправьте блюдо оливковым маслом. Когда все ингредиенты хорошо перемешались, поместите блюдо в холодильник. Пускай ваш салат охладится в холодильнике около двух часов.

Кроме того, поскольку это блюдо не требует использования майонеза, нет беспокойства для легкой порчи в отличие от обычных салатов. Мало того, что оливковое масло имеет длительный срок хранения, это еще и здоровый выбор! Вы можете также увеличить объем и питательную ценность этого блюда, добавляя больше овощей, таких как огурцы.

Удачи и приятного аппетита!

Начинка у такого блюда может быть разнообразной, от рыбы и рыбной консервы до овощей и мяса, все зависит от фантазии и запаса в холодильнике. Ваши гости будут в восторге от такой закуски: сытной, вкусной и весьма оригинальной. А еще такой тортик станет «гвоздем» вашего стола, ведь его можно украсить, как и любой торт.

Небольшой совет: торт лучше приготовить заранее и дать настояться в холодильнике, предварительно накрыв его пищевой пленкой или круглой крышкой, чтобы он не впитал в себя запахи холодильника. Так коржи будут мягче и, в целом, торт будет намного вкуснее.

Вот несколько наиболее популярных рецептов закусочного торта Наполеон.

«Наполеон» с рыбной начинкой

Для коржей:

1. 2 стакана муки (приблизительно, смотрите по тесту)
2. 200 гр. маргарина
3. 400 мл пива (лучше светлого)
4. 0,5 чайной ложки соды
5. 1 столовая ложка сахара
6. 1 чайная ложка соли

На паровой бане растопите маргарин.

Добавьте сахар, соль и соду. Тщательно вымешивая, влейте пиво. Затем постепенно добавляйте муку, предварительно просеяв ее через сито. Замесите тесто, оно должно быть гладким и эластичным. Поставьте тесто в холодильник на 1—2 часа.

После истечения времени достаньте тесто, разделите его на четыре равные части. Раскатайте каждую часть в коржи, выложите на смазанные маслом противни и, наколов их вилкой, выпекайте в духовке при температуре 190—200С до золотистого цвета.

Готовые коржи выровняйте с помощью круглой крышки и ножа.

Для начинки:

1. 200 гр. любимой рыбной консервы (можно взять малосоленую семгу)
2. 300 гр. сливочного сыра
3. 5 шт. яиц, сваренных вкрутую
4. 250 гр. майонеза (предпочтительней домашний)
5. 1 пучок зеленого лука
6. 1 небольшой пучок укропа
7. Помидорки черри и салат фризе для украшения

Консерву разомните вилкой. Если используете малосоленую рыбу — мелко нарежте ее. Смешайте с майонезом и половиной пучка нарезаного лука и пучкой укропа. Смажте первый корж.

Натрите яйца на крупной терке. Добавьте оставшийся лук и майонез. При необходимости подсолите и поперчите.

Смажте второй корж. На третий корж намажте остаток рыбной начинки.

Четвертый корж намажте сыром с майонезом и украсьте помидорками. Торт подавать на плоской тарелке, украшенным листьями салата.

«Наполеон» с куриным паштетом

Для начинки:

1. 1 копченая куриная грудка
2. 300 гр. куриной печени
3. Лук — 1 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Огурец — 1 шт.
6. Горсть грецких орехов
7. Чернослив
8. 4 столовые ложки майонеза
9. 1 столовая ложка оливкового масла
10. Соль и перец по вкусу

Нарезанную печень обжарьте на сковороде с луком и морковкой. Для жарки лучше использовать оливковое масло. Посолите и поперчите. Когда печень остынет, измельчите ее в блендере. Нарежьте тонкой соломкой грудку, огурец и чернослив. Добавьте майонез. Грецкие орехи измельчите и подсушите на сковородке.

На первый корж намазываем паштет. На второй — выкладываем салат с грудкой, черносливом и огурцом. На третий корж опять намазываем паштет. Четвертый корж смажьте майонезом и украсьте орехами.

Вариаций начинки для закусочного торта можно придумать массу. Главное, что бы продукты были сочетаемы по вкусу. Используйте вашу фантазию и ваши гости оценят ваш кулинарный талант.

Bon apettit!

Великий пост – время, когда верующие пытаются достигнуть смирения и очищения души. Этот пост – главный в году и подразумевает самые строгие ограничения в пище.

Великий пост недаром длится 40 дней – в течение именно такого срока, как повествует Евангелие, Иисус Христос находился в пустыне и ограничивал себя в еде перед началом Своего служения.

В 2020 году Великий пост начинается 2 марта. Продлится он до 18 апреля, до праздника Пасхи, который христиане отметят 19 апреля. В период поста верующим рекомендуется много молиться, посещать храм, а также быть сдержанными и избирательными в приеме пищи.

Что едят в Великий пост?

Умеренность в питании – основа любого христианского поста. В католицизме каждую пятницу Великого поста принято воздерживаться от употребления мяса, послабления делается для детей младше 14-ти лет.

Все верующие от 18 до 60 лет также соблюдают строгий пост в Пепельную среду – первый день Великого поста – и в Страстную пятницу – день, когда вспоминают смерть Иисуса Христа на кресте. В эти два дня допускается лишь один обильный прием пищи. В другие дни никаких ограничений в плане еды не подразумевается.

Православные традиции поста намного строже. Воздержаться стоит от молока, молочных продуктов, мяса, яиц, а также от сдобных изделий и шоколада. Употреблять в пищу позволяется продукты растительного происхождения. В это время как нельзя кстати придутся такие домашние заготовки — варенья, соки, соленья и маринады.

Рекомендуется употреблять в пищу больше зелени и пряностей – в период строгой диеты они поддержат организм и снабдят его необходимыми витаминами. Не обойтись на протяжении семи недель и без круп. А вот устраивать рыбный день во время поста можно только два раза – 7 апреля на Благовещение и в Вербное воскресение 13 апреля. А за день до этого можно позволить себе немного икры.

Первая и заключительная недели, или по-другому седмицы, являются самыми строгими. В эти дни верующие стараются максимально, в рамках того как позволяет им здоровье, ограничить себя в пище. Если в течение поста некоторым позволяются послабления, то в первую и последнюю недели они стараются поститься наравне со всеми. Так, в первый день поста и в Страстную пятницу некоторые и вовсе отказываются от еды.

Запрещается употреблять в дни Великого поста алкоголь. В выходные дни можно добавить растительное масло в горячую пищу. Разрешается приготовить котлеты из капусты или моркови, жарить картофель, а также выпить немного красного вина.

ПОСТНЫЕ БЛЮДА И ПРОДУКТЫ

Главная проблема постящихся – это то, что в результате строгих ограничений в пище увеличивается количество потребляемых углеводов, что не очень полезно для организма.

Важно, чтобы питание было сбалансированным. Насытить организм белками помогут блюда гречки, кальмаров, креветок, бобовых. Баланс жиров можно восполнить орехами и семенами подсолнуха.

Тем, кто не может представить жизнь без мяса, можно посоветовать блюда из сои. Ведь этот продукт на 40% превосходит мясо по содержанию белка. Но и злоупотреблять этим продуктом диетологи не советуют: растительный белок усваивается куда хуже, чем животный. При выборе этого продукта стоит внимательно читать этикетку. Ведь зачастую производители добавляют модифицированные продукты.

Современным верующим поститься стало проще. Сейчас в магазинах появилось много продуктов, предназначенных для употребления в эти семь недель: постный хлеб, печенье, майонез, овощные котлеты и многое другое.

Не рекомендуется начинать поститься без предварительной подготовки. Быстрый переход с одного режима питания к другому может нанести вред организму.

В первые дни поста мирянам, которые не готовились к изменению рациона заранее, следует отдать предпочтение отварным или приготовленным на пару овощам.

КАК ПОСТИТЬСЯ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ И НЕ НАВРЕДИТЬ ЗДОРОВЬЮ?

Ограничения в пище во Время Великого поста — это не строгий свод правил и запретов, а, скорей, рекомендации. По крайней мере, для мирян. Главная цель поста – подготовить душу к Светлому празднику Пасхи, а вовсе не заработать проблемы с желудком, поэтому подходить к посту нужно с умом, оценивая реальные возможности своего организма.

Тем, кто чувствует недомогание, слабость, подозревает, что имеет хроническое заболевание, следует пройти обследование и проконсультироваться с врачом. Ведь при многих болезнях показана специальная диета.

Ослабление традиций поста или отказ от них разрешается пожилым, больным людям, беременным и кормящим женщинам, детям, людям, которые занимаются тяжелым физическим и умственным трудом. Для развития и поддержания здоровья им необходимо полноценное питание. Поэтому таким людям не стоит ограничиваться в пище животного происхождения.

Главное помнить, что Пост – это не инструкция, а направление души. Поэтому он предполагает ограничение не только в пище, но и в словах и мыслях. Очищение души и тела – основная цель Великого семинедельного поста.